Descubrimos que su nombre fue dado en honor a una Reina venezolana, Susana Duijm ganó el Miss Mundo en el año 1955, Para rendirle homenaje, sus creadores, vistieron de reina a una de nuestras sobrinas, que tenía apenas 12 años. La sentaron como en un altarcito para que la gente la viera en el establecimiento. Entonces pasó un señor y preguntó por qué tenían a esa niña allí. Le explicaron que era un homenaje a la nueva soberana de la belleza. Él dijo: ‘¡Pero si yo soy el papá de Susana! Se las voy a traer para acá’. Y así fue. Un viernes, como a las 10:00 de la noche, se apareció la señorita Susana con su papá. les dieron una tostada en sus manos y le dijeron: ‘Mire, esta tostadita se la preparó mi mamá especialmente y se va a llamar La Reina, así como lo es usted’. Ella dijo: ‘Muchas gracias, mijo’, y se la comió con un juguito. Y como en esa época, a las mujeres de buenas curvas, así como Susana, se les llamaba ‘pepiadas’, le pusieron ese apellido a la arepa.
